Pinot Bianco Rubicone I.G.T.

6,50

Pressatura soffice a basse pressioni d’esercizio; immediata separazione del mosto fiore che successivamente fermenta grazie all’inoculo di lieviti selezionati in serbatoi d’acciaio inox a 14 C°.
Evolve sur lies fruttando la lisi naturale delle pareti cellulari dei lieviti, per poi affinare in bottiglia almeno per 60 giorni.

Una confezione contiene 6 Bottiglie (6,80 euro a bottiglia)

Categoria:

Descrizione

Pressatura soffice a basse pressioni d’esercizio; immediata separazione del mosto fiore che successivamente fermenta grazie all’inoculo di lieviti selezionati in serbatoi d’acciaio inox a 14 C°.
Evolve sur lies fruttando la lisi naturale delle pareti cellulari dei lieviti, per poi affinare in bottiglia almeno per 60 giorni.

Una confezione contiene 6 Bottiglie (6,50 euro a bottiglia)

Carrateristiche

ASPETTO
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
AROMA
Fruttato e floreale
GUSTO
Raffinato, di spiccata freschezza
CLASSIFICAZIONE
Pinot Bianco Rubicone I.G.T.
TERRITORIO
Tenuta Coccapane
Castel San Pietro Terme
VITIGNO
Pinot Bianco 100% (diversi cloni)

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