SANGIOVESE MERLOT
Le note dei frutti rossi del Sangiovese si sposano con quelle erbacee e più complesse del Merlot creando un vino raffinato ed equilibrato. Nitido, di ottima integrità olfattiva, di buona bevibilità e freschezza.
Il piacevole impatto gustativo, arricchito dall’intrigante connubio di armonie, ne sottolinea la sincerità.
VINIFICAZIONE
Sangiovese e Merlot vengono vinificati singolarmente. Le uve vengono delicatamente pigiate, poi macerano e fermentano in serbatoi d’acciaio inox per 10/15 giorni a 28/30°C.
I cicli di rimontaggi giornalieri consentono la completa estrazione del patrimonio fenolico dalle cellule della buccia. Alle fermentazioni malolattiche seguono le evoluzioni sur lies, successivamente si procede all’assemblaggio. Affinamento in bottiglia almeno per 60 giorni.
Rosso rubino vivo, cristallino nella sottile trasparenza
AROMA
Intensità spiccata e notevole piacevolezza
GUSTO
Fine ed armonico
Sangiovese Merlot Rubicone
I.G.T.
TERRITORIO
Tenuta Coccapane
Castel San Pietro Terme
VITIGNO
Sangiovese 85%
Merlot 15%
Rosso rubino vivo, cristallino nella sottile trasparenza
AROMA
Intensità spiccata e notevole piacevolezza
GUSTO
Fine ed armonico
CLASSIFICAZIONE
Sangiovese Merlot Rubicone I.G.T.
TERRITORIO
Tenuta Coccapane Castel San Pietro Terme
VITIGNO
Sangiovese 85%
Merlot 15%
