LAMBRUSCO
Il fumo del camino s’intreccia al profumo della carne sul fuoco, il vociare degli avventori che chiamano le carte s’incrocia con il tintinnare dei bicchieri. Gaio, piacevole e frizzante, il Lambrusco è il tradizionale compagno delle vecchie osterie. Dal colore rosso rubino brillante, è da sempre sinonimo di semplicità, genuinità e di accostamento alla buona tavola.
VINIFICAZIONE
Seguendo i dettami dell’antico metodo Charmat otteniamo eccellenti risultati. La permanenza in autoclave si protrae ben oltre la fine della fermentazione alcolica: questo tempo assicura un’evoluzione in grado di sviluppare meravigliose fragranze. Affinamento in bottiglia almeno per 30 giorni.
ASPETTO
Rosso rubino brillante
AROMA
Fruttato, intenso e persistente
GUSTO
Armoniosa ed avvolgente la persistenza gustativa
CLASSIFICAZIONE
Lambrusco Secco Emilia I.G.T. Frizzante
VITIGNO
Lambrusco Grasparossa 100%
ASPETTO
Rosso rubino brillante
AROMA
Fruttato, intenso e persistente
GUSTO
Armoniosa ed avvolgente la persistenza gustativa
CLASSIFICAZIONE
Lambrusco Secco Emilia I.G.T. Frizzante
VITIGNO
Lambrusco Grasparossa 100%
